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| 各茶葉をパッケージ |
| ●ご家庭向け |
| ●ご贈答向け |
| ●葬祭向け |
| など、用途に応じたパッケージ 承ります。 |
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煎茶のように揉まず、蒸した茶葉をそのまま乾燥させて石臼で粉にした高級茶。茶道の世界でおなじみです。茶葉の栄養をまるごととれるのが特徴。
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抹茶（まっちゃ）
［製法］
一番茶の摘採期前に、支柱を立てて茶園全体をよしず、むしろ、わら等でほぼ完全に
被覆した茶樹の新芽をつみ、蒸して揉まずに乾燥して製造したものをてん茶とい
い、 これを細断して、石臼で微粉に挽き上げたものを抹茶という。
［特徴］
茶筌で泡立てて飲むお茶として知られている。上質の抹茶は、泡立ちも良く、味もま
ろやかで雑味がない。粉体なので 品質の劣化が他の茶種に比べ早く、開封後は早め
に飲 んだほうがよい。 |
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